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- Eau de cologne C'est une célébre préparation alcoolique, créée en Italie par de Féminis, à la fin du XVIIe siècle. Elle doit son nom à la ville de Cologne où elle prit son essor. Cette composition est basée sur les essences dites hespéridées
- Effluve .Odeur qui se dégage spontanément d'une composition
- Enfleurage Ancien procédé d'extraction à froid des produits floraux, utilisant la propriété des corps gras d'absorber les odeurs. Méthode tombée en désuétude.
- Envolée Note de Tête du Parfum.
- Equilibre olfactif Harmonieuse combinaison d'éléments parfumés sans qu'aucune ne domine.
- Essence Voir Huile essentielle.
- Etêter Débarraser, par une distillation courte et rapide, une matière première naturelle de certaines fractions volatiles dites "de tête" qui ne sont pas souhaitées
- Evaporation Transformation d'un produit en vapeur odorante. La vitesse de l'évaporation dépend du caractère plus ou moins volatil de la substance considérée.
- Exalter Mettre en valeur, dans une composition parfumée, une ou plusieurs de ses notes.
- Expression Technique d'extraction de l'essence contenue dans le zeste des agrumes.
- Extraction au CO2 Technique d'extraction spécifique au dioxyde de carbone, sous pression et à froid, qui permet d'obtenir des absolus sans odeur résiduelle.
- Extrait C'est le nom traditionnel donné au parfum.
